Музей «Калачная»

Пройдите через Пятницкие ворота и сверните налево. Следуйте за запахом свежеиспечённого хлеба. Здесь возрождают калачный промысел, который в Коломне существовал с XIV века. На экскурсиях рассказывают, зачем был нужен пятницкий калач, в чём его отличие от других, и почему раньше его носили на шнурке. А к чаю предлагают горячий калач с маслом, или смесной подовый хлеб, папушники, крендели. Можно и не записываться на экскурсию, а просто взять калач навынос. А мы советуем уходить с калачом с тушёным гусем в руках: это редкое блюдо, которое пекут только здесь!